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核桃是一种具有滋补作用的食材 ， 而将其外壳去掉之后 ， 其中的核桃仁要怎么保存最好？核桃仁是冷藏还是冷冻保存呢？核桃仁怎么保存最好1、用布袋保存 平时人们购买核桃仁以后 ， 如果一下子吃不完 ， 则可以选择家中干净的 ， 透风性良好的布袋来保存核桃仁 ， 把它装入布袋以后 ， 把口扎紧 ， 然后放在通风阴凉的环境中直接保存 ， 就能让核桃仁保存几个月不变质 。
2、常温保存 核桃仁还可以放在常温下自然保存 ， 最好选择透气性比较好的木格 ， 在下面铺上一层干净的白纸 ， 把准备好的核桃仁直接放在白纸上 ， 然后在盒子的上面再盖上一层白纸 ， 把它放到阳光照射不到的常温环境中 ， 直接保存 ， 也能让核桃仁保存较长时间 。
核桃仁冷藏还是冷冻可以冷藏也可以冷冻 。
新鲜的核桃可以放在冰箱里 。如果是短期存放则可在保鲜室 ， 如果较长期 ， 在一个月以上存放则应在冷冻室 。具体方法如下：
冷藏保存 上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境 ， 在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉 ， 再把它装入到可以密封的保鲜盒中 ， 避免湿气入侵 ， 再把它存入冷藏室 ， 也能让核桃仁保存很长时间 ， 而且取出食用时 ， 核桃仁会依然新鲜 。
冷冻保存 可以把核桃仁放入到干净的保鲜袋中 ， 把里面的空气排空 ， 把口封好 ， 直接放入冷冻室 ， 这样能让核桃仁保存几年不变 ， 只想吃时取出 ， 直接把它化开就可以 。
核桃仁上有白毛是怎么回事首先核桃仁上的白毛是不能吃的 ， 那又叫做霉毛 ， 吃的时候需要剥皮去掉霉毛 。
形成原因：
在核桃尚未自然成熟时被打掉 ， 核里面小部分尚未成仁的残余液浆经由外部温度等影响（透气性差）被晤出霉毛 ， 吃时需剥皮去掉霉毛 。
核桃仁怎么选是最好的看花纹 高质量的核桃 ， 其的纹路相对会多而且不深 ， 因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的 ， 纹路越多 ， 核桃里的营养成分就越多 。
闻味道 现在市面上很多商家为了吸引消费者 ， 在售卖前会把核桃拿去漂白一番 。在购买核桃时 ， 可以闻一闻味道 ， 核桃无味 ， 不存在漂白粉味或其它异味的 ， 可以放心购买 。
摇果壳 优质核桃里的果仁经过摇晃也是纹丝不动的 ， 如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动 ， 那这个核桃八成是劣质的 ， 不建议购买 。
掂重量【核桃仁怎么保存最好 核桃仁冷藏还是冷冻】 挑核桃有个误区：只买大的 。但许多看起来大个的核桃里面的果仁很小 ， 所以 ， 在挑核桃时尽量选择相对较重的为佳 。
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