【核桃去除涩味方法 核桃苦好还是不苦好】
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核桃是我们日常生活中常见的一类坚果，营养价值比较高，适量对人体健康具有一定的好处，但有时候吃核桃的时候，会发现核桃具有一定涩味，那么核桃去除涩味方法？核桃苦好还是不苦好？核桃去除涩味方法1、剥好的核桃仁有一股涩味，孩子们不爱吃，也是听新疆的姐姐传授的方法尝试了效果很好 。
2、水烧开后，将核桃仁汆水2-3分钟 。
3、汆水的同时，180度预热烤箱，沥干水将核桃仁放入烤盘入烤箱中层加热20一30分钟，大家可以根据自家烤箱调整时间 。
4、烤好之后放凉食用即可 。
核桃苦好还是不苦好根据具体情况而定 。
核桃味甘、性平温、无毒、微苦、微涩、中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这种属于正常现象 。这种核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，但若是核桃发苦的很厉害，并且还具有一定的霉味，那么则不建议再食用 。
核桃仁去苦的方法核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉 。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下 。若在开水中放些盐，效果更好 。
核桃怎么吃营养价值高材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、糖、黄油 。
做法：
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟 。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟 。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟 。
4、撒芝麻搅拌一下，待冷却即可 。
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