方法一 一时找不到夹子 , 那就找一把小刀或者比较薄的勺子把插进核桃的“软肋”——有缝的一头 , 轻轻转一转核桃就开了 , 超省事!
方法二 如果要剥的核桃很多 , 那用夹子一个个夹开也是够累的 。其实只要把核桃都放进锅里隔水蒸5-10分钟 , 再放进冰水里几分钟就好 , 这一冷一热核桃表面就会出现一条条裂纹 , 轻轻一剥就能得到一颗完整漂亮的核桃!
TIPS:核桃蒸过后味道更香 , 连桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味都消失了!
核桃芝麻糖功效 核桃和芝麻都是补肾强腰的好食材 , 乌发又强筋骨 , 腰不酸腿不疼 , 芝麻里的磷脂也能健脑补脑 , 双管齐下更有效 。
食材 熟芝麻200克 , 核桃仁50克 , 冰糖适量
步骤 1、用擀面杖把核桃仁敲碎 , 拌入熟芝麻;
2、将冰糖倒入锅中大火熬化 , 再转小火熬至起泡 , 倒入拌好的芝麻核桃 , 不停翻炒 , 千万别糊了 。
3、铁盘刷油 , 倒入炒好的芝麻核桃 , 盖上一层保鲜膜用擀面杖压实后倒出 , 用沾了水的小刀切成小块即可 。
核桃杏仁露功效 核桃和甜杏仁能对抗自由基 , 美白抗衰老 , 还能润肺平喘 , 是最适合女性朋友的冬季养颜饮品了!同时 , 它们均富含镁元素 , 对调理偏头痛也很有效 。
食材 核桃仁 , 杏仁 , 冰糖适量;
步骤 1、将杏仁和核桃仁洗净煮熟备用;
2、将核桃和杏仁倒入料理机 , 加入适量热水搅拌;
3、滤出渣 , 加入适量冰糖调味即可 。
核桃蛋黄豆腐功效 豆腐含有丰富的钙元素 , 核桃中的镁元素又能很好地促进钙元素的吸收 , 常吃这道菜就能补钙 , 便宜有有效 , 还能预防骨质疏松呢!
食材 内酯豆腐200克 , 核桃30克 , 咸鸭蛋20克 , 甜辣酱60克 , 细香葱5克;
步骤 1、核桃和咸蛋黄压碎备用 , 香葱切段;
2、豆腐切块蒸熟放入碗中;
3、将咸蛋黄、碎核桃撒在豆腐块上 , 淋上甜辣酱 , 放些香葱点缀就可以了;
注意事项常吃核桃身体好 , 不过这吃法也是有讲究的 , 吃错了可划不来!
不宜过量食用 核桃营养虽好 , 但可不能多吃 , 热量那么高 , 管不住嘴就吃胖了!一般人每天吃30克就好 , 大概两小把左右 , 三高人群更要少吃 。
腹泻的朋友不宜吃 由于核桃油有润肠通便的作用 , 腹泻的朋友就暂时不要吃了 , 以免加重病情 。
吃了核桃不宜饮酒【核桃的功效与作用 核桃怎么吃好吃】 吃核桃饮酒易引起血热 , 血液流动加速 , 易出现上火、流鼻血等问题 , 千万别把核桃当下酒菜 , 支气管扩张、肺结核患者更要注意!
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