文章插图
莴笋是我们平时餐桌上很常见的一种食材，又叫莴苣、青笋、笋菜等 。它口感清爽鲜脆，可凉拌，可烹炒，还可以生食，那么莴笋吃了有什么好处？稳定血糖【莴笋吃了有什么好处 多吃莴笋对身体有什么作用】 莴笋含水量高，大约90%的都是水分，碳水化合物的含量很低，同时还含有丰富的维生素和矿物质，尤其含有较多的烟酸 。烟酸是胰岛素激活剂，可以帮助刺激胰岛素的分泌，有助于改善糖的代谢功能 。因此，糖尿病患者适量吃些莴笋，对控制体内血糖水平是有好处的 。
调节血压莴笋是高钾低钠食物，其钾的含量约为钠的27倍，可以帮助调节体内盐的平衡 。高血压、高血脂、心脏病患者常吃莴笋能够起到促进利尿、预防心律紊乱、降低血压的作用 。
增进食欲莴笋略带苦味，味道清新，可以刺激消化酶和胆汁的分泌，增强各消化器官的功能，从而起到增进食欲的作用 。对于消化不良和食欲不振的人来说，吃点凉拌或清炒莴笋，有助于提振食欲 。
预防便秘莴笋中含有大量膳食纤维，这种物质进入肠道，会使肠道蠕动加快，促进食物的消化，让大便快速形成，并且莴笋中含有大量水分，可以润滑肠道，并使大便变软，有利于粪便的排出，从而能够起到预防便秘的作用 。
美容养颜首先，莴笋中的膳食纤维能够促进体内的毒素及时排出体外 。我们常说“无毒一身轻”，体内毒素排净了，皮肤自然也就好了；
其次，莴笋中还含有较多的叶绿素，这种物质能够保护我们皮肤中的胶原蛋白，让肌肤更加光滑、年轻 。
因而，女性常吃莴笋可以起到美容养颜的效果 。
改善睡眠莴笋嫩茎折断后会流出一些乳白色浆液，这种汁液有镇静安神的作用，经常食用能够消除紧张、稳定情绪，有助于改善睡眠，很适合有轻微神经衰弱症的人吃 。
推荐阅读
- 莴笋吃了可以减肥吗 莴笋和芹菜哪个减肥
- 莴笋发红了还能吃吗 莴笋为什么会发红
- 扒穿鸡翅 鸡翅给你吃扒皮
- 烤羊排怎么腌制? 烤羊排怎么腌制烤出来才好吃
- 羊排骨怎么烤才好吃 羊排怎么烤最好吃
- 煮好桃胶保存方法 桃胶煮熟了能保存多久
- 百香果怎么吃法 百香果如何吃
- 核桃吃多了有什么不好 核桃怎么吃好吃
- 每天吃核桃几个合适 核桃破损了还能吃吗
- 吃什么水果降糖 吃哪些水果降糖