【笔管炖豆腐的做法 笔管炖豆腐】
文章插图
1、主料：笔管鱼适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、味精适量 。
2、笔管洗净 ， 葱姜切丝 ， 豆腐切块；
3、冷锅热油 ， 爆香葱姜 ， 烹入料酒 ， 加水烧开；
4、下入豆腐再次煮开；
5、下入洗好的笔管 ， 盖盖炖至笔管熟透；
6、调入适量盐 ， 出锅即可 。
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