文章插图
1、食材 。
养脾散2-5克、土鸡蛋1个、温开水50ml 。
2、方法：
（1）准备好土鸡蛋，温开水，养脾散 。
（2）倒适量养脾散在温开水里，稍等一分钟左右，待养脾散都融化进水里再用筷子搅拌均匀 。这步最关键的点是温开水不能太热，养脾散倒进去后不能马上搅拌 。
养脾散用量:10个月以上的小朋友才能吃2克、1~3周岁:3克、3~18周岁:3~5克、成人及产妇:5~10克 。
禁忌:孕妇、孕妇、孕妇不能吃 。
（3）养脾散搅拌均匀的样子，有吃盐巴的小宝宝建议宝妈可以在这个步骤加一丢丢盐巴进去，味道很香浓哦~ 。
（4）将准备好的土鸡蛋用筷子打匀备用 。
（5）然后将调制均匀的养脾散液体沿着土鸡蛋的碗边慢慢倒进去，同时用筷子一边搅拌均匀，使鸡蛋液和养脾散液体充分融合，这样的蒸蛋会很香很嫩 。
（6）搅拌均匀的土鸡蛋+养脾散液体使其充分融合 。
（7）接下来这步很关键，盖上保鲜膜，然后再在保鲜膜上戳两个洞，这样可以保证蒸出来的蒸蛋没有蜂窝眼，而且口感细腻 。
【蒸蛋蛋的做法 蒸蛋散怎么做】（8）水烧开，架上蒸架，盖上锅盖，然后开足马力大火蒸15分钟 。
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