文章插图
1、主料：苹果一个、面粉适量、淀粉适量、白糖50克、水15克、鸡蛋一个、白芝麻适量、油适量 。
2、准备好原材料 。
3、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊 。
4、苹果洗净去皮，切成小块 。
5、苹果均匀拍上一层面粉 。
6、放入蛋清糊里挂糊 。
7、油烧到六成热 。
8、放入苹果块炸至金黄出锅待用 。
9、锅里加入白糖和水，小火熬糖 。
10、熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火 。
11、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀 。
【拔丝苹果的简单做法窍门 拔丝苹果的做法步骤】12、盛入事先抹好油的盘子里即可，拔丝苹果就做好了 。
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