文章插图
1、先把适量的盐加到面粉里面，倒上适量的清水，和成面团，再切下一半来，放上适量的红曲粉，肉成红面团，把两个面团揉光滑之后用保鲜膜盖起来，发一下面 。
2、猪油渣一定要准备好，酸菜喜油，所以做酸菜水饺的时候要放上点猪油渣，这样做出来的酸菜水饺才更香 。
3、把准备好的猪油渣和猪肉馅剁细，放进一个容器里，再放适量的白胡椒粉、大葱还有姜末，再倒上点老抽、生抽还有料酒，抓均匀之后静置腌制一段时间 。
4、把酸菜切成丝，再改刀剁成末，酸菜尽量用自己腌的，这样吃着更放心 。
5、把酸菜放进肉馅里，倒上一勺半食盐和适量的油，逆时针搅拌均匀 。
6、先把红面团擀成长方形，尽量擀的薄一点，然后把白面团搓成条放上，用红面团裹起来，把封口处捏牢 。
7、把捏好的面团切成剂子，擀成水饺皮，最终擀出来的饺子皮红白相间，看着非常喜庆，非常适合过年的时候食用 。
8、把调好的酸菜猪肉馅放在水饺皮上，然后按照自己的方法办成水饺 。
【酸菜水饺怎么做好吃 酸菜水饺如何做好吃】9、所有的水饺都包好之后，把锅里的水烧开，把水饺放进去煮熟，煮的过程中要加两次凉水，等看到所有的水饺都漂浮起来、肚子变圆之后就可以出锅了出锅了 。
推荐阅读
- 核桃怎么吃才好吃 核桃如何吃才好吃
- 萝卜炒肉怎么炒好吃 萝卜炒肉的做法
- 肉面条怎么做好吃 肉面条的好吃做法
- 葡萄罐头怎么做好吃 葡萄罐头如何做好吃
- 肉包子怎么做的好吃 肉包子这样做个个松软鲜香
- 鲫鱼干怎么做好吃 鲫鱼干如何做好吃
- 筒子骨怎么做好吃 筒子骨如何做好吃
- 茄子油炸怎么做好吃 茄子油炸如何做好吃
- 鸭血烧豆腐怎么烧好吃 鸭血烧豆腐如何烧好吃
- 土豆包子怎么做好吃 土豆包子好吃做法