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1、首先将乌鸡洗净斩件，然后再放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水 。
【乌鸡虫草西洋参 虫草洋参乌鸡煲】2、最后将花旗参,红枣洗净,与新康虫草,生姜,乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用 。
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