文章插图
【怎么腌制烤羊排 烤羊腿怎么腌制】1、食材：整羊腿两条，胡萝卜块500，芹菜500克，葱头150克，调料包括葱，姜，花椒，桂皮，干草，香叶，料酒，盐，老抽，白糖，味精 。
2、将羊腿洗干净放在盆内，用肉叉扎些小孔，然后加盐，料酒，老抽，白糖，味精，葱段，姜片，花椒，桂皮，干草，香叶，清水等，把羊腿腌制24个小时备用 。
3、将腌好的羊腿放入烤盘内，加胡萝卜块，芹菜段，葱头，再将腌羊腿的汤汁倒入烤盘，如汤汁少的话，可再加些清水没过羊腿 。
4、将装好烤盘的羊腿放入烤炉关住烤箱门，在烤羊腿的过程中要随时翻动，约烤4个小时左右见汤汁少，皮干，肉烂，呈酱红色时，盛出装盘即成 。食用时先将刀把羊腿切片好装盘 。
推荐阅读
- 爆浆麻薯怎么做才好吃 爆浆麻薯怎么做
- 煮方便面怎么打荷包蛋 煮面什么时候打荷包蛋
- 老上海红烧肉做法窍门 老上海红烧肉怎么做
- 李子焖猪脚怎么做 李子焖猪脚怎么做好吃
- 洋槐花饼怎么做 洋槐花饼怎么做好吃
- 苦瓜排骨海参汤怎么做 苦瓜排骨海参汤怎么做好喝
- 酱香冻豆腐怎么做 酱香冻豆腐怎么做视频
- 黄酒炒青菜怎么做 黄酒炒青菜怎么做好吃
- 即食海参拌黄瓜 海参拌黄瓜怎么做怎么做
- 椰蓉核桃脆饼怎么做 椰蓉核桃脆饼