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橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益 。橄榄可以泡水喝吗可以，每日可取一枚新鲜橄榄，以开水冲泡饮用，如扁桃体发炎或嗓子嘶哑较为严重，可增加少许食盐混合饮用 。鲜橄榄可反复冲泡饮用，饮用过后不要将鲜橄榄果扔掉，而是直接咀嚼食用，可补充橄榄果中丰富的膳食纤维 。此外，也可以取鲜橄榄果2枚，放入绿茶中冲泡饮用，还可搭配少量蜂蜜，以起润肺护嗓的功效 。
需要提示的是，色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净 。市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净 。
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青橄榄不能和什么一起吃1、青橄榄是橄榄中的一种，平时大家在食用青橄榄一定要注意千万不能与烟酒同食，
2、同样也不能与辛辣刺激的食物同食，虽不会直接对身体产生损害，但是久而久之，会影响到身体的健康 。
3、吃中药的时候，也不能吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药效，
4、怀孕期间的孕妇也不能大量食用青橄榄，因为孕妇在这段期间比较虚弱，对于食物的接收能力也会降低，如果想要食用青橄榄，应该要咨询医生 。
青橄榄猪骨汤材料：青橄榄150克，猪脊骨500克 。蜜枣、姜、盐各适量 。
做法：猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水 。取出，用清水冲洗干净 。姜去皮，切成大片 。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂 。锅中注入适量清水，加入所有材料 。盖上锅盖，煮2.5—3小时 。视个人口味调入适量盐 。
橄榄如何腌制【橄榄可以泡水喝吗 青橄榄不能和什么一起吃】 腌制的方法基本是拍扁橄榄，加入您喜欢的调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由您自己爱好都可以，然后腌制一会儿就可以吃了，这还是一道很不错的就粥小菜呢!(提示：拍橄榄时不能用铁器，要不橄榄会变黑) 。
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