文章插图
【皮冻怎么做不碎 皮冻怎么做不稀】1、食材：猪皮、水、花椒、葱姜蒜、辣椒油 。猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料 。
推荐阅读
- 鸡胸肉干怎么做
- 微波炉煎饺子怎么做的 微波炉煎饺子怎么做
- 山药百合银耳羹怎么做 山药百合银耳羹怎么做好吃
- 糯米圆子怎么做不炸 糯米圆子怎么做不炸锅窍门
- 平菇烧汤面怎么做好吃 平菇烧汤面怎么做
- 怎样做蛋炒饭好吃又简单 鸡蛋炒饭怎么炒好吃
- 油豆腐怎么炒 油豆腐怎么炒肉好吃
- 熬皮冻最正确的方法 熬肉皮冻的做法
- 肉末豆角怎么做好吃又简单 肉末豆角怎么做好吃
- 青蟹怎么做最好吃 青蟹怎么做最好吃又简单