文章插图
【茶树菇煲排骨汤放什么东西好吃 茶树菇排骨汤有什么好处】茶树菇的吃法一般可以做干锅 ， 炒肉 ， 也可以搭配排骨来煲汤食用 ， 这是一种比较滋补的吃法 ， 对健康是有帮助的 ， 那么茶树菇煲排骨放什么东西好吃呢?茶树菇煲排骨汤放什么东西好吃材料
猪大排500克、茶树菇50克、食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗 。
做法
1、首先将茶树菇放入温水中进行浸泡 ， 需要一个小时 ， 等泡发好之后 ， 还要用清水多清洗几次 。将异味尽数洗去 。
2、随后将茶树菇的根部去除 ， 切小段备用 。
3、将排骨的血水洗净 ， 放入开水中进行焯烫 。将浮沫去除 ， 再将它放入冷水中进行冲洗 。
4、备好生姜与葱花、红枣 。
5、这时开始热锅 ， 爆香生姜 ， 随后将排骨放入 ， 稍微煎炸一会儿 ， 口感更加 ， 随后放入适量的清水 ， 红枣也放入 。
6、大火煮沸 ， 之后改小火炖 ， 等排骨烂了之后 ， 将茶树菇放入 ， 随后加入适量的食盐 ， 吃的时候撒入一些葱花 。
茶树菇排骨汤有什么好处茶树菇排骨汤可以抗衰老、补肾利尿等等的功效 。茶树菇中的B族维生素和多种矿物质元素 ， 都是远远高于其它菌类的 ， 可见其营养价值的含金量了 。适当的食用 ， 还能抵抗岁月在脸上留下的痕迹 。增强我们的免疫力 。对于肾虚尿频等症状 ， 都有一定的缓解作用 。所以肾脏不适的人可以适当的食用 。排骨中的钙物质含量是极其高的 ， 从而有利于骨骼的发展 。
如何挑选新鲜茶树菇看顶盖 挑选茶树菇的时候可以看一下顶盖 ， 好的茶树菇顶盖是完整的 ， 而且厚度非常适合 ， 就像是食指的大小以及小纽扣一样 ， 盖厚是在未开伞的基础上 ， 可以判断它的营养价值 。
看菇柄 挑选茶树菇的时候还可以观察一下柄 ， 茶树菇的柄只有1/3的食指那么大 ， 越大证明它的质量越不好 ， 证明越老 ， 所以也不要挑选 ， 茶树菇未开伞指的就是它的顶盖呈圆形非常小以及厚 ， 而且盖底有白膜 ， 开伞的盖大而且扁平 ， 底部没有白膜 ， 这种茶树菇的营养价值一般都不会很高 。
看颜色 观察茶树菇的色泽 ， 茶树菇是以茶色为主要颜色 ， 茶色的茶树菇是最好的 ， 在挑选茶树菇的时候要注意看它的形状最好不要太粗 ， 也不要太碎 ， 如果太粗就证明很老了 ， 吃起来可能会出现塞牙情况 。
新鲜茶树菇怎么洗1.准备一盆清水 ， 并在其中放入少量的盐份 ， 并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中 ， 浸泡一个小时到两个小时 。
2.将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出 ， 并将其水分控干 ， 再放入淘米水中浸泡十分钟左右 。
3.准备一定量的温水 ， 并向温水中加入1/4的白糖 ， 然后将茶树菇置于其中 ， 搅拌均匀之后浸泡12个小时左右 ， 这样吃到的茶树菇是非常的鲜美的 。
推荐阅读
- 茶树菇吃了上火吗 茶树菇可以祛火吗
- 茶树菇有点发霉了还能吃吗 茶树菇发霉吃了会怎样
- 茶树菇有点苦正常吗 食用茶树菇注意事项
- 茶树菇发苦是怎么回事 茶树菇发苦还能吃吗
- 萝卜排骨汤要炖多久 萝卜排骨汤萝卜要焯水吗
- 排骨冰箱能放多久 排骨在冰箱可以放多久
- 怪味排骨的做法 如何做怪味排骨
- 红烧排骨怎么做不柴 红烧排骨怎么做不柴不腥
- 炖排骨到底是炒还是不炒 炖排骨前炒和不炒的区别
- 排骨炖莲藕的制作方法 排骨炖莲藕正宗做法是什么