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1、食材：肉皮100g、土豆3个 ， 盐、酱油、姜片、蒜头、辣椒干各适量 。
【肉皮土豆的做法 肉皮煨土豆】2、肉皮洗净 ， 用水煮开 ， 用刀刮净毛和剩余的肥肉 ， 切短条 。
3、土豆刨皮切块 ， 洗净表面的淀粉 ， 泡在水里防止变黑 ， 泡一会儿就可以把水倒掉了 。
4、电饭煲多放点水 ， 然后倒入肉皮 ， 下入盐 ， 酱油 ， 姜片就可以煮了 。
5、蒜头几个待用 。
6、肉皮煮开后 ， 焖十分钟 ， 再按下煮饭键煮开 ， 然后再焖十分钟 ， 这样的肉皮几次后就开始烂了 。
7、加入辣椒干 ， 蒜头 ， 一起继续煮 ， 咸淡味道我又调整了下 ， 不够咸的再加了一点点盐和味精 ， 煮到收汁 。最后拔电 ， 用余温焖一焖就可以了 。
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