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青蟹在七月到九月正是产卵的季节 ， 味道肥美、可口 ， 很多家庭都会买一些回来食用 ， 但是买回来的青蟹怎么储存呢？青蟹可以冷冻吗？青蟹冷冻还能吃吗？青蟹可以冷冻吗1、活青蟹不建议冷冻保存 青蟹鲜活的时候肉质鲜嫩 ， 滋味甜美 ， 味道更好 ， 而冷冻室的温度很低 ， 会将青蟹冻死 ， 导致肉质改变 ， 味道受到影响 ， 因此活青蟹不建议冷冻保存 。
2、已经死亡的青蟹可以冷冻保存 青蟹死亡之后极易滋生细菌导致变质 ， 需要在低温的环境中保存 ， 冷冻室的温度低 ， 细菌滋生少 ， 青蟹保质期较长 。
青蟹冷冻还能吃吗活螃蟹冷冻了再解冻可以吃 ， 只是口感不如鲜活的螃蟹 。
如果是当天买来次日吃 ， 不需要冷冻 ， 直接冷藏就可以 ， 冷藏一天的螃蟹依然是活的 。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好 ， 防止水分挥发 。在零下18摄氏度环境中 ， 螃蟹能够保质半年左右 。
青蟹应该怎么储存冷藏室储存 挑选活力旺盛的青蟹 ， 把青蟹脚都捆起来 ， 以减少青蟹体力消耗 。将青蟹放入冷藏柜中 ， 盖上不掉水的湿毛巾即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。可以储存三天左右 。
塑料桶储存 在气温为十五度以下时 ， 可以挑选一个比较高的塑料桶 ， 将青蟹平摊放入其中 ， 然后稍稍在桶底加一些水 ， 起到保湿的作用 ， 这样保存时间可超过5天 。
蓄养池储存长期储存【青蟹可以冷冻吗 青蟹冷冻还能吃吗】 需要给青蟹制作一个畜养池 ， 池底加入一些河泥 ， 并且保持湿润、通风、温度 ， 这样可以储存一个月之久 。
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