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天麻是生活中常见的一种中药材 ， 其药用价值是很高的 ， 与鸡肉一起炖汤 ， 有很好的保健作用 ， 那天麻炖鸡的功效与作用是什么？一起来看看吧！平肝熄风天麻炖鸡主要是由天麻和鸡肉制成的 ， 其中天麻味甘性平 ， 归肝经 ， 具有一定息风、祛风的作用 ， 与鸡肉一起炖汤喝 ， 鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质 ， 可以为人体补充能量 ， 就有一定平肝熄风的的作用 。
明目益智天麻炖鸡中 ， 天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分 ， 与鸡肉一起端头和 ， 可以保护脑神经细胞 ， 增强视神经的分辨能力 ， 有明目功效 ， 加上鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质 ， 对于人体智力发育具有一定好处 。
祛风通络天麻作为一种中药材 ， 本身就具有一定祛风通络的作用 ， 可以用于治疗缓解风痰引起的眩晕、偏头痛等；其次对于肢体麻木、半身不遂等症状 ， 也具有一定缓解治疗的作用 ， 适合头晕、头痛者食用 。
保护心血管天麻炖鸡中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分 ， 适量吃可以帮助降低人体脑血管阻力 ， 有降低血压、保护心血管的作用 ， 可以辅助高血压、心脏病等疾病的治疗 。
滋补身体天麻炖鸡中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分 ， 适量吃可以为人体补充充足的营养 ， 可以提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力 ， 具有一定滋补身体的作用 。
天麻炖鸡怎么炖才好吃天麻炖鸡看起来很简单 ， 但其实想做好吃是具有一定讲究的 ， 具体如下：
材料：天麻10克、鸡、生姜适量、红枣、枸杞、料酒、食盐 。
做法：
1、首先将天麻用清水洗净备用 。
2、然后把鸡宰杀处理干净 。
3、再把红枣 ， 枸杞用清水冲洗下 。
4、之后锅内加水烧开后 ， 加入料酒再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 。
5、煮出血沫和脏东西后关火 ， 捞出 ， 冲洗干净 。
6、之后将准备好的天麻、生姜放进去煮开 。
7、煮开后把剩下的所有材料的都放入砂锅内 ， 再加入料酒 。
8、随后清水盖上盖大火烧开后转小火 ， 慢炖1小时左右 。
【天麻炖鸡的功效与作用 天麻炖鸡怎么炖才好吃】 9、炖好后调入适量的盐即可 。
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