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天麻炖鸡是一种常见的美食 ， 其营养价值以及食用价值都是很高的 ， 那天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅？天麻炖鸡要放多少天麻？天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅具体如下：
【天麻炖鸡怎么炖天麻什么时候下锅 天麻炖鸡要放多少天麻】 天麻炖鸡一种地道的特色美食 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 在生活中深受欢迎 ， 主要材料就是天麻和老母鸡 ， 制作天麻炖鸡的时候 ， 首选需要将老母鸡处理干净 ， 然后将天麻用水冲洗干净 ， 红枣、枸杞等也冲洗干净备用 。之后锅内加水烧开后 ， 加入料酒 ， 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 ， 之后将老母鸡放在砂锅中 ， 清水盖上盖大火烧开后转小火 ， 炖1小时左右 ， 1小时后加天麻、红枣、枸杞等续煮30-40分钟左右 ， 最后加适量食盐调味即可出锅 。
天麻炖鸡要放多少天麻建议放20-25克左右即可 。
天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料 ， 是兰科植物天麻的干燥块茎 ， 味甘性平 ， 归肝经 ， 具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用 ， 与老母鸡一起炖汤是很好的 ， 一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可 。
避免天麻是中药材中的一种 ， 是具有一定副作用的 ， 用量过多对人体具有一定亏损 ， 导致人体出现腹痛、头晕、恶心等不适症状发生 。
天麻炖鸡汤的功效主要有以下好处：
强身健体 天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的 ， 适量吃可以为人体补充充足的营养 ， 提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力 。
明目益智 天麻炖鸡中 ， 天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分 ， 可以保护脑神经细胞 ， 增强视神经的分辨能力 ， 有明目功效 ， 其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质 ， 有利于人体智力发育 ， 所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用 。
促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的 ， 适当进行食用 ， 可以帮助人体降低脑血管阻力 ， 具有一定保护人体心血管健康的作用 。
天麻炖鸡还是炖鸽子好都可以 ， 根据自身需求进行选择即可 。
鸡肉和鸽子肉是两者不一样的食物 ， 其中鸡肉味甘性平 ， 具有一定益气、补精等作用 ， 而鸽子味甘性平 ， 归肝、肾经 ， 具有一定补肝肾、益精气的效果 ， 两者与天麻一起炖着吃 ， 所起到的效果是不一样的 ， 根据自身需求进行选择即可 。
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