文章插图
1、主料：肥瘦猪肉馅4两、馒头半个、鸡蛋一个、淀粉2小匙 。
2、辅料：葱少半根姜粉一点、生抽1大勺、料酒1小勺 。
3、肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀 。
4、加入鸡蛋，搅匀 。
【上海本地肉丸子怎么做 上海的小肉丸子怎么做】5、加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味 。
6、加入挤干水分的馒头，搅拌匀 。
7、搅打均匀后 。
8、油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透 。
9、炸完盛出，继续给油锅加温 。
10、大火油热后，复炸一次，呈焦黄色 。
推荐阅读
- 猪肉香芹水饺如何做 猪肉水饺可以怎么制作
- 意式肉丸面如何做 意式肉丸面怎么做
- 羊肉煮山药教程 羊肉煮山药的做法
- 木耳腐竹炒猪肉步骤 木耳腐竹炒猪肉的做法与步骤
- 腌羊肉的做法详细步骤 腌羊肉的做法详细步骤介绍
- 盐水卤牛肉步骤 盐水卤牛肉的做法
- 桂圆红枣茶
- 龙眼肉莲子鸡蛋汤
- 竹笋炒腊肉怎么做? 竹笋炒腊肉怎么做
- 卤牛肉汤的熬制方法窍门 卤牛肉汤的熬制方法