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1、主料：婆婆丁200克、韭菜200克 。
【婆婆丁做包子怎么做好吃 婆婆丁做包子怎么做好吃视频】2、辅料：盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克 。
3、做法：
（1）将婆婆丁摘洗干净 。
（2）将锅里放入适量的清水 ， 放入少许盐 ， 烧开后把婆婆丁放进去焯水 ， 至其变色捞出 。
（3）投入凉水中 ， 反复浸泡 ， 最好时间长些 ， 可以去除婆婆丁的苦味 ， 大约4、5个小时吧 ， 切碎 。
（4）韭菜清洗干净 ， 切碎 ， 先拌入少许食用油锁住韭菜的鲜味 ， 再加入切碎的婆婆丁 ， 放入盐、味精和食用油将其调好味 。
（5）面粉加入65度左右的温开水 ， 将其和均成面团 ， 静置20、30分钟 。
（6）醒好后再揉匀 ， 分成大小适中的面剂子 ， 用擀面杖擀成圆盘状 ， 包入调好的馅料 。
（7）上锅蒸 ， 上汽后开始计时 ， 大约8分钟左右出锅即可食用了 。
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