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天麻又名赤箭 ， 离母 ， 神草等 ， 是多年生的草本植物 ， 有粗硕的根状茎 ， 根茎是入药的主要成分 ， 也是食用的部位 ， 那么天麻怎么吃呢？天麻怎么吃效果最好呢？天麻煮鸡蛋食材：天麻片30克、鸡蛋3个 。
做法：先将天麻片放锅内 ， 加水煮30分钟后 ， 打入鸡蛋煮熟后即可食用 。
功效：用于头痛、目眩 。
天麻焖鸡块食材：母鸡1只 ， 天麻片15克 ， 水发冬菇50克 ， 葱段、姜片、盐、鸡汤、植物油各适量 ，
鸡汤500毫升 。
做法：
1.天麻放碗内 ， 上屉蒸10分钟取出 ， 母鸡处理净、切块 。
2.将葱段、姜片用油煽出香味 ， 加入鸣汤和盐、冬菇 ， 倒人鸡块 ， 小火焖40分钟
3.人天麻片 ， 继续焖制5分钟后即可 。
功效：佐餐食用 。平肝息风．养血安神 。用于眩晕头痛、中风瘫痪 。
天麻、枸杞煮猪脑食材：鲜天麻100克 ， 枸杞子15克 ， 猪脑2副 。
做法：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时 ， 放入洗净的猪脑煮熟后食用 。
用法：每日一次食 ， 或隔日一次也可 。
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用 。
天麻山药炖乳鸽食材：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克 ， 乳鸽4只 ， 猪肉 ， 猪熟肚片、猪腰子各250克 ， 水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克 ， 豆腐干200克 ， 生姜片25克 ， 料酒35克 ， 精盐10克 ， 鸡精5克 ， 胡椒粉3克 ， 鸡汤3000克 。
做法：将高压锅置于火上 ， 锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段 ， 烧沸后 ， 打去浮沫 ， 加阀压10分钟 ， 停火降温后 ， 加入其它原料和鸡精 ， 再烧开后 ， 即可食用 。
用法：食肉饮汤
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺 ， 滋肾固精等功效 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。
天麻鸭子食材：鲜天麻100克 ， 生地30克 ， 水母鸭1只(约500克) 。
做法：将鸭宰杀 ， 去毛及内脏 ， 与洗净切片之天麻 ， 生地共炖至鸭料熟 ， 加食盐、味精等调味 。
用法：食肉饮汤 。
功效：滋阴潜阳 ， 平肝息风 。适用于阴虚阳亢 ， 妊娠先兆流产 ， 伴目眩头晕 ， 耳鸣头痛 ， 口苦咽干等症 。
天麻肉片汤食材：天麻、金针菇、猪肉各适量 。
做法：天麻切薄片待用 ， 肉切片做汤 ， 加入鲜天麻片60克 ， 金针菇150g共煮 。
用法：药、汤俱食 。
功效：滋补潜阳 ， 平肝息风 。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕 ， 头痛等症 。现多用于高血压、耳源性眩晕等 。
【天麻怎么吃】
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