【凉拌的做法 凉拌怎么做入味】
文章插图
1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净 ， 最好用盐腌一会用再洗净 ， 拍碎 。
2、放醋、麻油、白酒各少许 。
3、在锅里加少许油加热 ， 油热放上辣椒酱 。
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌 ， 放点蒜泥 ， 香菜 ， 拌一拌 ， 适当放点糖、盐 。
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