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射干根状茎药用，味苦、性寒、微毒 。能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰，用于治疗扁桃腺炎及腰痛等症，那么射干的营养成分有什么呢？射干的营养成分射干含鸢尾苷、鸢尾苷元、野鸢尾苷元、鸢尾黄素、鼠李秦素、夹竹桃苷、草夹竹桃双糖苷、鸢尾黄酮、鸢尾黄酮甙、甲基尼泊尔鸢尾黄酮、鸢尾黄酮新甙元A、鸢尾新苷B、洋鸢尾素、5-去甲洋鸢尾素、鸢尾异黄酮和3’，5’，7’，三羟基一4’，6’一二甲基异黄酮等 。还含射干酮，茶叶花宁，射干醛等成分 。
【射干的营养价值】
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抗过敏射干含有鸢尾黄酮甙和鸢尾黄酮，有抗透明质酸酶的作用，而且不为半胱氨酸所阻断，还能抑制透明质酸性的浮肿而不抑制角叉菜胶性浮肿，对腹水渗出亦有抑制作用；并且鸢尾黄酮有抗过敏的作用 。
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利尿射干含有的鸢尾苷有明显的利尿作用，对子宫颈癌细胞也有抑制作用 。
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改善氧化鸢尾新苷A和鸢尾新苷B对缺血再灌注损伤神经具有保护作用，保护作用呈剂量依赖性，作用机制可能为改善氧化或抗氧化失衡有关 。
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抑制脂质过氧化反应鸢尾黄素有着抗氧化和抑制脂质过氧化反应的活性，对肝纤维化有着良好的治疗作用 。
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