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【青椒腊肉炒茄子的家常做法 青椒茄丝腊肉怎么做】1、腊肉(生)半条、青椒5个、花椒适量、大蒜3瓣、干红椒5个、生姜丝适量 。
2、步骤：大蒜切片，干红辣椒剪断，生姜切丝，花椒适量待用 。装盘待用 。
3、油热后下生姜，大蒜片，干红辣椒，花椒，炒香 。
4、翻炒片刻，或者闻到腊肉香加入青椒 。放青椒炒均匀 。
5、翻炒均匀加入适量盐和鸡精就完成了 。
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