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市面上有一些比较小南的南瓜 ， 外形也非常好看 ， 分别叫做贝贝南瓜、板栗南瓜等 ， 常用来蒸熟了吃 ， 那么贝贝整个南瓜要蒸多久？板栗南瓜怎么蒸？贝贝整个南瓜要蒸多久贝贝南瓜如果是整个上锅蒸 ， 不切开 ， 那么一般需要在蒸锅内水开后蒸20分钟左右 ， 如果将贝贝南瓜切开蒸 ， 一般水开之后蒸10-15分钟即可 。
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间 ， 其中含有丰富的淀粉 ， 肉质紧实 ， 如果不切开 ， 热气很难渗透进去 ， 是比较难蒸熟的 ， 一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟 。将贝贝南瓜切成小块 ， 热量非常容易渗透 ， 在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟 ， 注意不要蒸太久了 ， 蒸久了南瓜会吸收比较多的水蒸气 ， 吃起来不够粉糯 。
贝贝南瓜怎么蒸比较糯贝贝南瓜想要蒸出来口感比较粉糯 ， 一般建议整个放入锅中蒸 ， 这样南瓜里面的肉质就不易吸收蒸汽而变得湿软 ， 吃起来口感就会更加粉糯 。
另外 ， 将贝贝南瓜整个放入微波炉大火加热十分钟 ， 或者是放入烤箱中烤熟 ， 都能够减少贝贝南瓜吸收水分 ， 吃起来会更加绵粉 。
板栗南瓜怎么蒸板栗南瓜的蒸法有很多 ， 可以直接蒸熟 ， 也可以做成南瓜蒸蛋 ， 还可以加入糯米做成南瓜糯米饭 。
一、蒸板栗南瓜 食材：板栗南瓜一个 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.锅中放水 ， 将南瓜放在蒸笼上 ， 开大火蒸 ， 上汽之后中火蒸20分钟左右 。
3.关火 ， 取出板栗南瓜 ， 用刀切开食用 。
二、板栗南瓜蒸蛋 食材：板栗南瓜一个 ， 鸡蛋1-2个 ， 水、盐适量 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.南瓜顶上打开一个小口 ， 掏空里面的南瓜子 ， 剩下的南瓜做碗 。
3.将鸡蛋液打入碗中 ， 加入水和盐 ， 搅匀 ， 倒入南瓜碗中 。
3.锅中放水 ， 将装了鸡蛋液的南瓜碗放在盘子上 ， 开大火蒸 ， 上汽之后蒸15分钟左右 。
4.关火 ， 取出南瓜碗 ， 切开即可食用 。
三、板栗南瓜糯米饭 食材：板栗南瓜一个 ， 糯米、枸杞、红枣、蜂蜜适量 。
做法：
1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净 。
2.南瓜顶上打开一个小口 ， 掏空里面的南瓜子 ， 剩下的南瓜做碗 。
3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀 ， 加少许水 ， 留下约1/3的空白 ， 上锅蒸40分钟左右 。（如果喜欢咸口的可以加入糯米、板栗和腊肉）
4.关火 ， 取出南瓜糯米饭 ， 拌上蜂蜜 ， 用勺子挖着吃 。
贝贝小南瓜的禁忌1.南瓜过敏这不宜吃：贝贝南瓜是南瓜的品种之一 ， 而南瓜是过敏原之一 ， 部分人群对南瓜过敏 ， 则需要禁食添加的南瓜的食物 。
2.不宜与中药同食：南瓜属于发物 ， 和中药一起吃容易影响药性 ， 因此服用中药期间不宜食用南瓜 。有过敏症状者也不宜食用南瓜这类发物 。
【贝贝整个南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸】
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