【广味香肠配料表 广味香肠配料】
文章插图
1、广味香肠原料：猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香 。
2、清洗猪小肠 。
3、制作香料粉和腌料 。
4、将腌料和猪肉混合均匀，腌制一天 。
5、灌肠 。
6、放在通风处风干十天至十五天，冷冻保存即可 。
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