煮豌豆荚 煮豌豆
文章插图
1、豌豆剥皮 。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水 ， 烧开 。
3、放入豌豆 ， 煮2分钟即可关火 ， 让豌豆继续在锅中浸泡焖一会 ， 会更加入味 。
【煮豌豆荚 煮豌豆】4、豌豆属豆科植物 ， 起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部 ， 因其适应性很强 ， 在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史 ， 各地均有栽培 ， 主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本 ， 高90—180厘米 ， 全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形 ， 长3—5厘米 ， 宽1—2厘米 ， 全缘；托叶叶状 ， 卵形 ， 基部耳状包围叶柄 。
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