文章插图
1、食材：白土司4片；去骨鸡腿肉1只；腰果适量；面糊适量；砂糖25公克；酱油50cc；酒25cc 。
2、小锅放入砂糖酱油和酒 ， 一起煮至砂糖融化后即为蜜汁 。
【蜜汁鸡丁吐司饺怎么做】3、用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀 ， 一来可让鸡肉更容易煮熟 ， 二来则可防止鸡肉收缩 。
4、取一平底锅 ， 放入沙拉油烧热 ， 再放入鸡腿肉煎至双面上色 (八分熟) ， 加入煮好的蜜汁煮至略为收干 ， 再将煎好的鸡肉切成小丁备用 。
5、腰果烤过切小丁 ， 与带有酱汁的鸡肉丁充分拌和 ， 做成土司饺的内馅 。
6、将所有白土司修剪成巴掌大的圆形 ， 包入内馅 ， 四周先涂上面煳再对摺成半圆形 ， 用剪刀沿着圆弧处略剪几刀成饺子形 ， 再入锅油炸至酥黄即可 。
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