文章插图
1、炸鸡翅炸的外酥里嫩的关键在于炸的那一步 ， 腌好的鸡翅先裹上一层炸鸡粉 ， 再放到清水中快速蘸一下 ， 再裹一层炸鸡粉 ， 此步骤反复三遍之后再将鸡翅进行油炸 ， 外酥里嫩的炸鸡翅制作完成 。
2、用适量的面粉、玉米粉和半勺食用盐搅拌均匀调成炸鸡粉 ， 加半勺盐的目的不仅仅是为了调味 ， 还可以使炸出来的鸡翅更好吃 。
【炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩几分钟 炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩】3、在油温五成热时将鸡翅放入到油锅里面炸4-5分钟 ， 等到鸡翅表面出现金黄色 ， 用筷子扎一下没有发现血水流出就说明鸡翅炸好了 。
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