【粉丝和大虾的做法 粉丝与大虾蒸怎么做】
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1、主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣 。
2、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量 。
3、将虾去头 ， 并用刀将虾背部划开 ， 挑出黑色的泥肠 。
4、将配料调成一碗酱汁备用 ， 粉丝用温水泡发10分钟 ， 葱、姜、蒜切末备用 。
5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里 ， 再将虾均匀的铺放在粉丝上 。
6、锅里烧热油 ， 倒入葱姜蒜末炒香备用 。
7、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上 。
8、倒上调好的酱汁拌匀 。
9、放入蒸锅中 ， 水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可 。
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