【香炒小牛肉如何做 小炒牛肉制作方法】
文章插图
1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。
2、牛肉切片不要太厚 。用清水反复将牛肉的血水泡出 。
3、姜蒜切片备用 。
4、热锅加入榨菜籽油，加入切好的姜蒜炒香 。
5、加入牛肉片，在加入生抽，加入蚝油 。
6、加入料酒快速翻炒 。
7、加入葱花，蛋花均匀，关火 。2-3分钟即可 。
8、盛出撒上葱花饼熟白芝麻 。
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