文章插图
1、把茄子头上的柄去掉 。
2、把茄子切成滚刀片放盐腌五分钟 。
3、把大蒜拍一下切成片，把香菜洗干净放在一起 。
4、时间到了，把茄子放在一大碗里洗一下再控水 。
5、锅烧热放油，茄子很吃油的，就稍放多点油，爆香大蒜 。
6、把茄子放进去爆炒，不停地翻炒 。
7、炒到茄子完全软了而且皮子都皱起来了，就差不多熟了 。
8、准备一碗淀粉水，用生粉白糖调制而成 。
【红烧小茄子怎么做 家常红烧小茄子怎么做好吃】9、把淀粉水倒在快要熟的茄子上，再加上一点点剁椒 。放点鸡精，大火炒均匀 。
10、关火，装盘，家常红烧小茄子就做好啦 。
推荐阅读
- 红烧牛肉怎样做好吃又嫩绿牛肉怎么做 红烧牛肉怎样做好吃又嫩
- 小茴香炒羊肉的做法 羊肉炒茴香的做法大全
- 红豆和橘子皮一起煮小孩能喝吗 陈皮红豆陈皮什么时候放
- 茄子怎样做好吃又简单视频教程 茄子怎样做好吃又简单
- 江小白和雪碧一起喝是什么意思 一起喝会怎么样?
- 白酒兑雪碧比例是多少 江小白和雪碧怎么兑
- 江小白和雪碧一起喝什么味道 江小白能和雪碧一起喝吗
- 尖椒炒茄子的做法家常 尖椒炒茄子的做法
- 海带炖红烧肉好吃吗 海带炖红烧肉
- 小桔子的功效与作用 小桔子上火还是下火的