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蚕豆是豆类蔬菜中一种常见的食用豆，因其所含营养元素丰富，所以可食用亦可作为药用，那么蚕豆可以降血压吗?蚕豆可以降血压吗蚕豆可以降血压 。
蚕豆性平，味甘，入脾，胃经，富含蛋白质，糖类，磷，钙，铁，维生素B1，维生素B2和烟酸等成分，不含胆固醇，能补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带，适宜于高血压，中气不足，倦怠少食等症调理 。
蚕豆降血压的原理是什么蚕豆中含有丰富的植物性蛋白以及膳食纤维，其中植物性蛋白可以减少动脉硬化的发生率，膳食纤维可以降低血脂，使血管畅通，以改善高血压症状;所含的维生素C能帮助延缓动脉硬化;蚕豆含氨基酸，钾元素丰富，能帮助降低血压血脂，清热解毒;所含的磷脂有良好的乳化特性，能清除胆固醇;所含烟酸可扩张血管，增加冠脉血流量，所以吃蚕豆可以起到降血压的作用 。
高血压怎么吃蚕豆好蚕豆炒韭菜 取水发蚕豆60克，韭菜150克，料酒，糖，食盐各3克，葱，姜，蒜末各少许，植物油20克，香油5克 。
蚕豆剥去外壳，韭菜洗净，切段备用，起油锅加入植物油，放入生姜末爆炒至金黄色，将蚕豆放入锅中，并加水炒至熟软，最后加入韭菜，其余调味料拌炒片刻即成 。
花生蚕豆汤 取嫩蚕豆50克，带红衣的花生仁50克，红糖适量 。
先将花生仁用水浸泡后捞出，蚕豆洗净，一起放入砂锅中，加水适量烧沸，改用文火熬煮至蚕豆皮破裂，再加适量红糖略煮即成 。
降血压吃蚕豆要注意什么1.蚕豆不宜生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调;
【蚕豆可以降血压吗 高血压能吃蚕豆吗】 2.蚕豆不宜多吃，蚕豆性滞，过多食用容易胀肚伤脾胃 。
3.蚕豆病患者不可食用蚕豆，以免发生急性溶血性贫血，产生皮肤黄疸，苍白，心悸，体力差等症状，一旦发生，应立即送医院治疗 。
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