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蚕豆又叫胡豆或南豆，为粮食、蔬菜兼用作物 。蚕豆的做法很多，口味也多样 。市场上还有多种蚕豆休闲食品受到大众喜爱 。那吃蚕豆会胖吗？吃蚕豆会胖吗【吃蚕豆会胖吗】 可能会 。
蚕豆中油脂和蛋白质含量高，油脂含量少 。蚕豆不同的吃法、摄取量和时间段都可能引发肥胖症状 。
怎么吃蚕豆可能会发胖1、长期大量吃蚕豆容易导致肥胖 。
2、吃油炸蚕豆容易发胖，并且多含糖和盐分，特别是易胖体质的人群 。
3、睡前吃蚕豆容易发胖 。蚕豆中含有很多淀粉，睡前吃蚕豆容易造成热量剩余，转化为脂肪堆积导致肥胖 。
怎么吃蚕豆比较好1、一般正常成人每天吃30-50克蚕豆，如果正餐进食油脂或糖分多者应该减少蚕豆的摄入，或者进行适当的运动消耗部分热量 。
2、蚕豆最好清炒或炖汤，既能保留营养成分又不会因为摄入过大油脂或糖分引起身体不适 。
什么人群不适合吃蚕豆1.蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；
2.有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆 。
