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【杭州酱肉的腌制方法 杭州酱肉的腌制方法和配料】1、食材：五花肉适量、生抽适量、食用盐适量、黑芝麻适量 。
2、先将准备好的五花肉洗净 。
3、将五花肉用食盐包裹，要揉适当的时间 。
4、再将揉好的五花肉放入到调好的生抽中 。
5、十分钟后取出 。
6、再将准备好的腌肉放入盆中，用保鲜膜包裹半个小时 。
7、取出后，挂起晾干 。
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