肉先炸一下 ， 再用来炒菜 ， 口感也是很棒哦！今天小编给大家分享一下扁豆甜椒炒炸肉的家常做法 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：扁豆 青椒 瘦肉 姜 蒜头 淀粉 生抽 料酒 食用油 盐 味精
操作方法 01 扁豆、甜椒的准备：
将扁豆撕掉四周的丝 ， 去头去尾 ， 清洗干净；
取一个甜椒 ， 去蒂去籽 ， 清洗干净 ， 切成小块；
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02 瘦肉的准备：
将瘦肉清洗干净 ， 切成薄片；
加入适量的生抽、料酒 ， 抓匀 ， 腌制5分钟；
加入适量的淀粉 ， 抓匀；
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03 姜和蒜头的准备：
取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成薄片；
取4-5个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 切碎；
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04 炸瘦肉：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油烧热后 ， 将瘦肉下入锅里 ， 炸到瘦肉表面呈金黄色 ， 捞出备用；
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05 炒姜片和蒜末：
将多余的油倒出 ， 再烧热 ， 将姜片和蒜末下锅炒香；
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06 炒甜椒和扁豆：
将扁豆和甜椒一起下入锅里 ， 翻炒至熟；
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07 调味、完成：
将炸肉下入锅里 ， 翻炒均匀；
加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 就完成了！
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特别提示 【扁豆甜椒炒炸肉的家常做法】甜椒和扁豆一样熟得快 ， 下的时候可以同时下 。
以上内容就是扁豆甜椒炒炸肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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