文章插图
1、食材：海带100克，豆腐100克 。佐料：植物油、食盐、香葱 。
2、海带洗净后切成菱形片状，放入清水之中浸泡半小时后取出，沥干水分备用 。豆腐切成方块，备用 。香葱等佐料备好 。起锅，热锅凉油，加入葱花，中火炒香，之后将海带加入锅中，大火翻炒片刻后加入适量清水 。
【海带怎么烧汤好吃 海带汤怎么煮好吃】3、加入清水之后继续保持大火，待煮沸后撇去海带的浮沫，之后将豆腐加入锅中，调成中火慢炖 。保持中火慢炖45分钟，之后文火慢炖5分钟后加入适量食盐，出锅后即可食用 。
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