做法：
1、银耳泡发五分钟 ， 焯水！
2、柠檬挤汁 ， 小米椒、香菜切段 。
3、拌入橄榄油、胡椒粉、玫瑰盐 。
滋补强身 银耳枸杞炖土鸡
原料：银耳50g、土鸡半只 ， 百合10g、芡实10g、沙参10g、生姜1块、枣、山药、枸杞、红萝卜、莴笋、玫瑰盐、油适量 。
做法：
1、斩鸡 ， 切姜片 。油烧热后 ， 将鸡油、姜片下锅 。再将鸡肉下锅炒干；
2、加水煮沸 ， 换入瓦罐 。加入百合、芡实、沙参、山药、玫瑰盐 ， 炖一个半小时 ， 将药材和食材的味道与精华在小火慢炖中融合入汤料中；
3、将银耳、红萝卜、莴笋、枣、枸杞放入瓦罐 。
4、为追求银耳口感爽脆不粘稠 ， 最多需要继续熬炖十分钟左右 ， 然后关火 ， 盛入盘中 。
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