文章插图
1、食材：低筋面粉200克、鸡蛋4只、牛奶55克、细砂糖50克、盐2克、玉米油20克、蜂蜜20克、红豆沙适量、泡打粉4克；
2、将鸡蛋打入盆中 ， 加细砂糖、盐、蜂蜜、牛奶、玉米油 ， 搅拌至糖完全溶解 。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中 ， 搅拌面糊至无干粉 。
4、盖保鲜膜静置半小时 ， 电饼铛加热 ， 重新搅拌面糊 。
5、舀一勺面糊 ， 勺子定在一点 ， 垂直锅面注入面糊 ， 面糊自然摊成圆形 。
6、面糊上气泡慢慢长大破掉 ， 翻面 ， 小煎一会铲出 。
【如何制作铜锣烧豆沙 如何制作铜锣烧】7、重复烙制饼皮 ， 夹入豆沙 ， 盖上另一片饼皮即可 。
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