文章插图
1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用 。
2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分 。
3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里 。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来 。
4、装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口 。或者用盖子盖上 。但是不要密封的过于严实，因为在发酵的过程中，瓶子很容易爆 。
5、一般过了二十四小时以后，葡萄酒开始发酵了，此时会有很多气泡冒上来，我们可以拿一根干爽的筷子搅拌一下，之后裹住毛巾让其继续进行发酵 。
6、发酵四天左右，瓶子里的泡泡明显就没那么多了，而且还会有葡萄渣浮上来 。
【家庭版葡萄酒做法 家庭版葡萄酒酿制方法】7、发酵半个月的时候，就可以饮用了 。把瓶子中的食材过滤到另一个容器中，之后盖上盖子密封好，置于阴凉的地方即可 。
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