文章插图
1、准备材料：碱面230克、油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量 。
2、大火烧开锅中的水 ， 放入面条 ， 用筷子挑散 ， 煮熟（要有点硬心）捞起沥干 ， 加油散晾凉 。
3、胡萝卜洗净 ， 切成小丁 ， 放入滚水中氽烫熟 ， 捞出沥干水分 。
4、芝麻酱倒入碗中 ， 加入芝麻香油搅匀 ， 再加入少许开水 ， 继续搅拌 ， 芝麻酱干了后 ， 再加入少许开水搅拌 ， 反复几次至芝麻酱成稀糊状 。
5、在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱料 。
【怎么做热干面最好吃 怎么做正宗热干面】6、面条盛入碗中 ， 加入酱料 ， 撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 柿子酒怎么做好吃 柿子酒怎么做法
- 卤藕卤海带做法 卤藕卤海带怎么做
- 煮鸡蛋怎么做有嚼头 煮鸡蛋怎么做有嚼头味
- 家里高压锅怎么做鸡汤 家里高压锅怎么做鸡汤好喝
- 正宗韩式辣酱是怎么做的呢 正宗韩式辣酱是怎么做的
- 橘皮汤怎么做简单又好喝 橘皮汤怎么做简单
- 花生豆怎么做 花生豆怎么做才好吃
- 草鱼不炸不炖怎么做 草鱼不炸不炖怎么做好吃窍门
- 板栗煮鸡怎么做才好吃视频 板栗煮鸡怎么做才好吃
- 健身萝卜怎么做 健身萝卜怎么做好吃视频