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杨桃质脆多汁 ， 微酸而香甜 ， 含有丰富的营养成分 ， 除了可以生吃 ， 还能加工成果汁或者罐头食用 。杨桃不止外型独特味道酸甜 ， 而且还有很多我们所不知道的营养价值 。杨桃的营养成分杨桃能减少机体对脂肪的吸收 ， 有降低血脂、胆固醇的作用 ， 对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用 。同时还可保护肝脏 ， 降低血糖 。杨桃中糖类、视黄醇、核黄素、维生素C及有机酸含量丰富 ， 且果汁充沛 ， 能迅速补充人体的水分 。
促进食物杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等 ， 能提高胃液的酸度 ， 促进食物的消化 。
防治牙痛【杨桃的营养价值】 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等 ， 可消除咽喉炎症及口腔溃疡 ， 防治风火牙痛 。
补充营养杨桃的营养价值高 ， 含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸 ， 还有多种维生素和矿物质 ， 果实芳香清甜 。
有助消化杨桃的药用价值也高 ， 尤其鲜果含糖量非常丰富 ， 成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖 ， 还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等 ， 对人体有助消化、滋养和保健功能 。
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