文章插图
1、配 料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉 。
2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟 。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可 。
3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅 。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用 。
【麻辣干锅怎么做家常做法视频 干锅香辣鸡翅的做法】4、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅 。
推荐阅读
- 麻辣粉丝的做法 家庭版 麻辣粉丝的做法
- 鸡腿怎么做好吃简单方便好吃 鸡腿怎么做既好吃又简单
- 怎么正确煮面条
- 丸子怎么做好吃
- 怎么快速泡腐竹？
- 怎么腌制酸菜？
- 黄瓜怎么做才好吃 家常炒黄瓜怎么做好吃
- 刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜用陈醋还是白醋
- 醋泡黄瓜能减肥吗 黄瓜怎么吃能减肥
- 黄瓜和土豆能一起吃吗 黄瓜和土豆一起怎么吃