文章插图
1、面粉加40%的水 ， 加少许盐 ， 活成较硬的面团 ， 醒发20分钟 。
2、擀成较大的薄面片 ， 叠起来 ， 切成宽窄均匀的的面条 。
3、西红柿切碎 ， 从切段 。
4、炒锅放油 ， 放入葱段爆炒出香味 。
5、加入西红柿翻炒 。
6、加入生抽酱油 。
7、继续翻炒至糊状 。
8、加入适量清水煮开 。
【西红柿面条的做法 方法教给你】9、煮开后加入面条 。
10、加入菠菜煮大约1分钟 ， 自己擀的面条不需要煮太久 。
11、加入一个鸡蛋 ， 然后搅散 ， 就可以关火了 ， 鸡蛋煮久会有腥味 ， 所以搅开就可以了 。
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