文章插图
1、昂公鱼汤的用料 ， 昂公鱼2条 ， 丝瓜1条 ， 西红柿1个 ， 生姜3片 ， 大蒜3瓣 ， 油 ， 盐味 ， 精 。
2、生姜切片 ， 大蒜拍碎 ， 昂公鱼洗干净 。
3、锅中倒油 ， 生姜大蒜放入锅中爆香 ， 放入昂公鱼用小火两面煎黄 ， 大概一两分钟的样子 ， 然后倒入黄酒去腥 ， 最后加入水 ， 按照你要喝的量加 ， 改大火炖 。
【昂公鱼汤的功效与作用 昂公鱼汤的做法窍门】4、炖到汤色发白 ， 大概十五分钟的样子 ， 倒入切好的丝瓜跟西红柿 ， 烧开 ， 三五分钟的样子 ， 加入盐味精 ， 关火出锅 。
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