【巧克力棒棒糖蛋糕的做法 巧克力棒棒糖蛋糕百科】
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1、原料：淡奶油30克、巧克力100克、杏仁粉30克、杏仁20克、芝士粉15克、鸡蛋2个、泡打粉1/4茶匙、地扪蔓越莓40克 。
2、调料：黄油100克、白砂糖25克、蜂蜜25克 。
3、低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混合后过筛备用 。将糖倒入提前室温软化的黄油中 ， 用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松 ， 呈膏状 。
4、分三次加入蜂蜜 ， 搅打均匀 。
5、将过筛的杏仁碎和粉类一口气倒入 ， 用橡皮刮刀以抹拌的手法仔细拌至面糊中没有面粉颗粒 。
6、将面糊倒入6寸蛋糕模中 ， 顿几下去除内部大泡 。烤箱提前10分钟170度预热后 ， 将蛋糕模放入 ， 烘烤35分钟后取出待凉 。（取出前用牙签在蛋糕中间扎一下 ， 拔出时牙签上没有粘有湿面粉 ， 即表示烤好）将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用 ， 也可以用食品加工机打成末 。
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