文章插图
1、食材：猪油年糕几片、鸡蛋1~2只、糯米粉适量、清水适量 。
2、鸡蛋打散，加入糯米粉 。
3、加清水，搅拌均匀调成浓稠的面糊，能够划过筷子留下痕迹，类似于全蛋打发7分 。
4、猪油年糕切片，不要太薄 。
5、锅中宽油，猪油年糕裹满面糊，待油热，下锅煎炸 。
【猪油年糕怎么做好吃 猪油炒年糕怎么做】6、一面面糊凝固微黄，翻面煎至凝固，就可以出锅 。
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