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芹菜和猪肝是很常见的两种食物 ， 它们的味道鲜美 ， 营养价值高 ， 深受人们的欢迎 ， 很多人都会吃芹菜和猪肝 。那么芹菜猪肝可以一起吃吗？芹菜炒猪肝怎么炒？芹菜猪肝可以一起吃吗芹菜可以炒猪肝 。
【芹菜猪肝可以一起吃吗 芹菜炒猪肝怎么炒】 芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、核黄素、维生素A、尼克酸、抗坏血酸等营养物质 ， 这两种食物并无相克成分 ， 可以一起食用 。
芹菜能和猪肝一起吃的好处补肝益肝 芹菜入胃、肝经 ， 具有一定的平肝的作用 ， 而且猪肝也有补肝、养肝的作用 ， 可以减少人体内的一些有毒成分 ， 对肝脏的解毒能力有一定的增强作用 。
保护视力 芹菜和猪肝中都含有丰富的维生素A ， 可以维持正常的视觉能力 ， 防止眼睛疲劳、干涩 ， 适合长时间对着电脑、过度用眼的人群食用 。
补血养颜 芹菜和猪肝中含有的铁元素比较丰富 ， 而铁元素正是造血系统必不可少的一种元素 ， 食用芹菜和猪肝可以为人体滋补气血 ， 使脸部的气色红润 ， 具有补血养颜的作用 。
芹菜猪肝一起怎么吃比较好芹菜炒猪肝 1、准备芹菜300克、猪肝200克、猪油大概100克、适量的白糖、酱油、食盐、料酒、淀粉等调味品 。
2、芹菜、猪肝清洗干净 ， 芹菜切小段 ， 猪肝切成片状 ， 用食盐、淀粉、酱油将猪肝拌匀 ， 让猪肝提前入味 。
3、热锅倒入适量的猪油 ， 加入猪肝翻炒 ， 等猪肝变色时 ， 盛出 ， 在锅中留猪油 。
4、将芹菜段放入锅中翻炒几下 ， 炒熟后即可加食盐、白糖等调味品 ， 然后放入炒好的猪肝一起翻炒 。
5、最后可以用水淀粉勾芡一下 ， 这样的芹菜炒猪肝口感更好 。
芹菜猪肝汤 1、准备芹菜300克、猪肝200克、适量的酱油、胡椒粉、食盐、食油、鸡精等调味品 。
2、将芹菜洗净、切成小段 ， 猪肝洗净 。
3、将芹菜在开水中焯水一遍 ， 捞出 ， 过一遍凉水 。
4、将猪肝也放入开水中 ， 焯水煮熟 ， 捞出过凉水 ， 切成小片状 。
5、热锅倒油 ， 将猪肝放入锅中 ， 翻炒一会儿 。再加适量的酱油、食盐等调味品 ， 翻炒几下 ， 倒入适量的清水 ， 煮开 。
6、再放入芹菜段 ， 待煮开时 ， 加入鸡精、胡椒粉等调味品 ， 芹菜猪肝汤就完成了 。
芹菜和猪肝可以经常吃吗芹菜和猪肝还是不建议经常吃 。
芹菜性寒凉 ， 若是经常食用的话 ， 会对脾胃有一定的损伤作用 ， 对于脾胃本就虚寒的人来说 ， 更是会加重体内的寒气 。猪肝属于解毒器官 ， 一般正常的猪肝是没有毒的 ， 但是现在市面上很多的猪肝可能都会存有一定的问题 ， 所以不建议多吃猪肝 。
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