文章插图
1、准备材料:纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克;
【牛奶冰淇淋怎么做的和外面一样 牛奶冰淇淋是怎么做的】2、把白糖和蛋黄放在一起 , 用打蛋器打发 , 打成乳白色 , 把牛奶倒入锅中 , 煮至微开;
3、将煮好的牛奶 , 用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中 , 边倒边搅拌;
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 , 煮至微沸 , 关火 , 倒入容器中晾凉 , 再放进冰箱冷冻4小时即可 。
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