文章插图
1、材料：加拿大野生北极虾(适量)，山药丝(100克)，紫薯丝(100克)，中筋面粉(50克)，玉米淀粉(50克)，水(120克)，葱花(适量)，色拉油(适量) 。
2、山药丝、紫薯丝分别蒸熟，北极虾自然解散冻后去壳即可，中筋面粉、玉米淀粉与水拌均匀静置15分钟 。
3、所有材料全部放在一起，加入调味料，注意盐不能多放，虾含盐份较多 。
4、全部材料搞拌均匀后,静置10分钟 。
5、热锅，下份量稍多油 。
6、待油沸后倒入全部饼浆材料，小火煎 。
【炸北极甜虾的做法 北极虾煎饼的做法】7、把杂粮饼两面煎至金黄，香脆，即可切件食用 。
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