文章插图
1、凉拌空心菜
主料：空心菜300克 。调料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、盐3克、味精1克 。
做法：空心菜洗净，切成段；蒜洗净，切成末；水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；味汁和空心菜拌匀即可 。
2、川味空心菜
原料：空心菜一把，青椒或朝天椒4-5枚、盐、油、味精、糖少许 。
【空心菜的吃法? 空心菜的吃法大全】做法：先把朝天椒切碎；把空心菜摘洗干净，切成小段，把姜末洗净切成颗粒；往锅中加入少许油，烧热，加入朝天椒，在加入姜末，翻炒一下；下猪肉末翻炒至熟；加入空心菜，加入盐等快炒，加味精出锅 。
3、蒜蓉炒空心菜
材料：空心菜500克、大蒜3瓣、盐1/2茶匙 。
做法：将空心菜的头部切去1cm扔掉不要 。把菜洗净后切成8cm长的段 。大蒜去皮切碎 。锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅 。
推荐阅读
- 香蕉的吃法大全 香蕉的吃法大全简单画图
- 芒果班戟食谱 芒果班戟君之的做法
- 口袋饼干的做法大全 口袋饼干的做法
- 花生浆怎么做才香浓 清新鲜花生浆的做法
- 寿司的吃法大全 寿司的吃法大全图解
- 猪柳怎么做 葱葱猪柳的做法
- 自制汤圆的家常做法 自制汤圆的家常做法窍门
- 海鲜炒米线的家常做法 台式海鲜家常炒米粉的做法
- 陕北小吃摊黄儿的做法 摊黄儿的面怎么和视频
- 酸梅汤是怎么做的 酸梅汤的做法与配方